Szezám Tárulj – Tavaszi wokos finomságok

Hozzávalók: fél brokkoli 1 kápia paprika szezámmag (kb. 3 ek.) 1 nagyobb édesburgonya vagy batáta 2 fej lilahagyma fokhagyma ázsiai woktészta (tojásos vagy rizstészta) fűszerek: só, kömény, fokhagyma, curry, szójaszósz Elkészítés: Egy nagy wokban nagyobb lángon kezd... bővebben

Tavaszi méregtelenítő ebéd

Ez a mai étel remekül ötvözi mind a három dosha jellegzetességeit, tökéletesen megjeleníti gyakorlatilag mind a hat ízt, mégis abszolút igazodik a tavaszi detox igényeihez. Az elkészítési mód teszi különösen Kapha kiegyenlítővé ezt az ebédet: száraz sütőben sütés,... bővebben

Kelbimbó, a Tavasz virága

A kelbimbó egy csodálatos növény. Íze egyszerre kesernyés és édeskés, főleg, ha egy kicsit odasül. Egészen különleges, aromás és nagyon tápláló. A ma recept főszereplője ő volt. Ayurvédikus megjegyzés: Ez az étel is mint nagyszerű tavaszi táplálék alapvetően Kapha... bővebben

Céklás, krumplis spárga – tavaszi lélekmelegítő

Ma beköszöntött egy igazán hűvös tavaszi nap, az idő is borúskásra váltott és ez a hidegség egy gyors és meleg tavaszi ebédet kívánt élénk színekkel. Ayurvédikus szempontok:  Így született ez a mai recept, amely alapvetően Vata és Kapha kiegyenlítő, mivel dominálnak... bővebben

Ayurvédikus főzés – Bevezető és ízfakasztó első recept

“Nincs időm főzni. Igen, tudom, hogy jó lenne, de egyszerűen nem tudom megoldani. Nem érek rá órákat tölteni a konyhában és sokkal egyszerűbb megrendelni valahonnan az ételt, vagy lemenni a sarki étkezdébe.” Ismerős ugye? Kifogásokat mindig nagyon egyszerű találni....

“Becsapós” Brokkoli Pittáknak

Ez a mai receptünk hideg-melegre sikerült. Olyan kicsit mint maguk a Pitták, már ha van egyáltalán ilyen tiszta alkat. A Pitta a tűz és a víz elegye, mint várunk hát tőle mást, mint olykor radikális kirohanást, tűzvészt, vagy áradatot. Akinek a Pitta dominál a...

Zöldséges Canelloni

Ilyen az inspiráció… Ma néztem nagy kedvencemet Jamie Olivert, megint bűvészkedett a paradicsomokkal. Naná, nagy Pitta, fogadni mernék, hogy a kedvenc zöldsége a paradicsom. Persze nem tudja, hogy ebből azért nem ártana, főleg nyersen, kevesebbet ennie, hiszen a...

Vata lehorgonyzó őszi quiche

Itt van az ősz. itt van újra. Az ősz a mi éghajlatunkon a Vata , vagyis a széles és éteri energiák megnövekedését hozza magával. Kicsit “borulékonyabb” lehet ilyenkor a kedélyállapotunk, lehet. hogy merevebbek az ízületek és picit “beszárad” az emésztésünk. A mai...

Édes-sós egytálétel édesburgonyával és céklával

“- Boborján! Mi a kedvenc étele? – Ebéd….céklával.” A mai ebédem még Boborjánnak is kedvére való lenne a fentiek szerint. Már régen csináltam céklát, de amint bejött ez a nyákos őszi idő, rögtön megkívántam ezt a csodálatos, élettel teli zöldséget. A Vata...

Télűző hideg-meleg gyorsvacsora

Ennél egy jót, de nincs sok időd, erőd már este főzni? Viszont eleged van a vajaskenyér, sajt, tea kombóból? Kint meg esik a hó és olyan nyomasztó a tél? Inspirálódj a következő receptből. Ez a recept főleg a Vata és a Pitta típusok számára lesz kiegyensúlyozó, Kapha... bővebben